Buchweizenpfannkuchen - aus der Serie köstliche Pfannkuchenmischungen

Saftig, würzig, nach ostpreußischer Tradition mit frischem Roggensauerteig. Lassen Sie sich begeistern, entdecken Sie Pfannkuchen neu.

  Einkaufsliste: Neben der Backmischung mit dem frischen Sauerteig brauchen Sie noch 4 Hühnereier und etwas Butterschmalz zum Ausbacken in der Pfanne. 

Zutaten: Buchweizenmehl, brauner Zucker, Pfeffer, Salz und im Roggensauerteig: Roggenvollkornmehl und Wasser. Die Backmischung reicht für ca. 10 Pfannkuchen zu 10 cm ø.

Nährwertangaben:                Gesamt                      je 100 g

                                              2125,0 kcal                  400,9 kcal

                                             8890,8 kj                     1677,5 kj

davon

Kohlenhydrate                      437,2 g                         82,5 g

Ballaststoffe                           33,9 g                           6,4 g

Zucker                                    32,6 g                            6,1 g

Eiweiß                                     53,7 g                          10,1 g

Fette                                        12,1 g                            2,3 g

gesättigte Fettsäuren             2,0 g                            0,4 g

einfach unges. FS                   2,9 g                            0,6 g

mehrfach unges. FS               3,0 g                            0,6 g

Salz                                         11,4 g                            2,1 g

Allergikerhinweis: der Sauerteig enthält Gluten (Roggen), Schalenfrüchten und Sesam enthalten