Bäuerliches Backen im Holzbackofen

ISBN 978-3-936968-20-0, erschienen im Sonrrie Verlag

Broschüre DIN A 5 Format, Softcover, vollfarbig gedruckt.

40 Seiten und enthält über 50 praxisnahe Bilder

Andreas Sommers,

Ernährungsberater,

Jahrgang 1964, verheiratet mit Carola Sommers, wohnhaft in Henstedt-Ulzburg,

backt seit vielen Jahren Brot und ist ein echter Experte für Sauerteige. Sein umfangreiches Wissen über historische Ernährung ist ein Quell vieler unterhaltsamer Anekdoten, die seine Seminare so würzen.

In dieser Broschüre finden Sie viele Tipps zum Holzofenbacken, Rezepte, Tipps und Kniffe. Praxisnah, praktisch, prägnant, ganz wie ein Seminar bei Andreas Sommers.

2 Jahre Erfahrung im Backhaus des Kräuterparks Stolpe festigen seine Erfahrungen rund ums historische, bäuerliche Brotbacken.